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Nel periodo autunnale, dalla metà di settembre fino alla chiusura invernale, serviamo dell'ottima selvaggina. Abbiamo anche molte specialità a base di castagne.
Da metà aprile a metà settembre invece sono di scena le nostre costine.
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Il Grotto ca’ Rossa, situato nel verde della Valle Maggia, si propone come un ambiente intimo e familiare, dove poter gustare in tranquillità i piatti tipicamente ticinesi. Tutto viene fatto rigorosamente in casa, i prodotti sono sempre e genuinamente freschi. La struttura può accogliere fino a 40 persone. All’esterno avviene la preparazione della carne alla pioda, specialità di ogni domenica, e sempre all’esterno, il venerdì e il sabato, viene allestita la griglia per le famose costine. Eccellenti vini della regione ticinese vi accompagneranno nell’assaporare il menù della casa, che propone anche la salumeria nostrana, brasato e selvaggina di stagione. Anche i desserts sono rigorosamente preparati in casa. Marlen Frey e Vittorio Lorenzi vi attendono per una piacevole sosta culinaria.
E' gradita la riservazione. Si accettano prenotazioni per 35 persone all'interno e 45 all'esterno.
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