Mamma Enza
4057 Basel


Video: Mamma Enza, Basel

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Mamma Enza sieht ganz und gar nicht aus wie eine italienische Mamma. Eher wie eine Muse, die dem Lokal die Seele gibt. Und diese ist echt italienisch, in ihrer gepflegten, eleganten Art. Alleine schon die klassische Einrichtung und die alten Schwarz-Weiss-Fotos der Ahnen und Urahnen der Wirtefamilie lassen den Gast in den Süden reisen. Es duftet nach frischem Brot, das die „Kreativdirektorin“ Vincenza, kurz Enza, bäckt. Sie ist zudem für die hausgemachte Pasta zuständig, und der stadtbekannte Hackbraten, der Polpettone, ist ein Gedicht. Mammas Sohn Ivan Di Grazio managt gekonnt den Service und den Gesamtauftritt der Trattoria. Dabei achtet er auf allerbeste Qualität seiner Cucina casalinga, bestückt den Weinkeller mit Trouvaillen aus bella Italia und erklärt auch zum zigsten Mal ganz liebenswürdig, dass es hier keine Pizza gibt.


Öffnungszeiten

Montag - Freitag: 11:30 - 14:00, 18:30 - 23:30
Samstag: 18:30 - 23:30
Sonntag: geschlossen


Akzeptierte Zahlungsarten:

Bar Maestro (EC) Eurocard / Mastercard Visa American Express


Kontakt

 
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