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Il Guardiano del farro nasce casualmente chiacchierando e scherzando con le parole fra amici, ma nell'approfondire le caratteristiche di questo fantastico cereale mi sono accorto che il nome era più che azeccato. "Forte" e "puro" cresce anche in terreni aridi e poveri, resistente alle malattie ed alle infestazioni parassitarie ne permetteva e ne permette tuttora la coltivazione senza l'utilizzo di concimi ed antiparassitari; moneta di scambio simbolo importante nelle cerimonie nuzialie e dono propiziatorio alle divinità.
Non merita quindi di essere protetto da un Guardiano?
ORARI E SERVIZI: Dal martedì al sabato 11.30 - 24.00
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BISTROT:
Il Guardiano del Farro è un club Vegetariano e Vegan biologico (i cui prodotti sono mediamente più cari del 30%). La preparazione degli ingredienti è giornaliera per garantire piatti di eccezionale freschezza. Per questo motivo è molto apprezzata la riservazione. Su riservazione siamo in grado di preparare varianti per ogni tipo di intolleranza alimentare.
LA BOTTEGA:
Nella bottega potete acquistare alimentari bio, biancheria intima, abbigliamento uomo donna e bambino, prodotti per la cura del corpo, prodotti per l'igiene della casa, vini da agricoltura bio, prodotti a base di erbe ed integratori alimentari come alghe e prodotti a base di noni.
Inoltre è possibile consultare libri legati alla filosofia della bottega.
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