|
Xavier Noverraz, propriétaire du restaurant japonais "Ko-An" oeuvre dans la gastronomie japonaise depuis plus de vingt ans.
Depuis 2006, son restaurant japonais "Ko-An" se situe à l'entrée de Lutry au dessus du nouveau-port avec une très belle vue panoramique sur le lac Léman et ses environs.
|
|
Son chef japonais Toshio Kojima vous confectionnera des sushis et sashimis fait minute pour garantir le maximum de fraîcheur.
Les plats chauds ne sont pas en reste, le restaurant propose également tout un assortiment de plats traditionnels japonais tels que fondues, tempuras, yakitori et bien plus encore.
Le restaurant est facile d'accès avec son parking privé juste à côté du restaurant. On peut également venir en bus, "n°9 Lutry", environ vingt minutes depuis le centre de Lausanne, l'arrêt est à une minute à pieds.
Spécialités :
- Sushis & sashimis
- saumon, thon, daurade, loup de mer, sériole, maquereau, anguille, etc.
- Fondues
- sukiyaki, shabushabu, yosenabe, butaniku
- Tempuras
- légumes, crevettes, poissons, Saint-Jacques, mixte
|
