Provins Valais
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Faire connaissance avec huit points...
Provins est une coopérative, fondée en 1930, suite à la situation vitivinicole difficile de l’époque. Les producteurs se sont donc regroupés pour former tout d’abord une société visant à encaver et vinifier leurs produits. Dans un deuxième temps, ils ont créé une structure de commercialisation de leurs produits.
Provins est aujourd’hui le premier producteur de vins suisses ; nous représentons environ le 23 % de la production valaisanne, le 10 % de la production suisse.
Plus de 4'400 sociétaires – fournisseurs de vendange font confiance à la coopérative en y amenant chaque année environ 10'000'000 de kilos de raisins.
Provins a également mis en place un service de location des vignes qui couvre aujourd’hui plus de 240 hectares de vignes.
Provins est présent dans tout le Valais, de Charrat à Sierre, à travers différents lieux de réception de vendange. Le siège principal, administratif et commercial est situé à Sion.
La qualité des produits de Provins – particulièrement les marques que sont « Maître de Chais », « Grand Métral » ou « Crus des Domaines » - est reconnue dans les plus grands concours internationaux de vins. Provins est aujourd’hui la cave la plus médaillée de Suisse.
Cette qualité de produit, Provins la doit à un team œnologique soudé, efficace et créatif, emmené par Madeleine Gay et Luc Sermier.
Commercialement, Provins est présent en Suisse dans tous les segments de distribution : HORECA, Privés et Grande Distribution. L’export est également en progression depuis 5 ans ; les marchés limitrophes (BENELUX, Allemagne), mais aussi l’Asie connaissent un développement réjouissant.
Provins a toujours fait preuve d’un esprit de pionnier. Le dernier concept innovant proposé par Provins se nomme
« Enomatic » , un système de service de cru au verre performant pour la gastronomie. - Assortiment
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Equipe
Infos complémentaires
Histoire 1
En 1920, alors que l’économie viticole Suisse traversait une forte crise, de nombreux vignerons ont commencé à s’organiser régionalement. C’est donc logiquement qu’entre 1930 et 1932 quatre coopératives de producteurs – équipées chacune de leurs propres installations d’encavage et de pressurage afin d’éviter de dépendre des caves privées pour l’encavage de leurs récoltes – furent créées.Comme les caves privées refusaient de commercialiser le vin des coopératives, les vignerons créèrent en 1932 leur propre organisation de vente : la Fédération des Caves de Producteurs de vins du Valais, Provins.
Histoire 2
Cette dernière sera chargée des tâches administratives, de la direction technique et commerciale des caves coopératives et évidemment de la vente des vins.La fin de la seconde guerre mondiale coïncide avec l’abrogation de la clause de protection pour les produits indigènes; les importations mettent l’économie valaisanne sous pression. C’est sur cette toile de fond que Joseph Michaud, alors directeur de Provins, lance en 1945 le
« Concours de la Capsule Dorée », qui fixe pour l’avenir des critères de qualité chez Provins Valais.
Avec les années, Provins a évolué, pour devenir une entreprise capable de répondre aux attentes du marché.
